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Ingredienti
200 gr fave fresche sgranate - 100 gr guanciale maiale - 50 gr olio d’oliva – 1 cipolla piccola – peperoncino - sale
Preparazione
Tritare la cipolla e farla soffriggere nell’olio.
Unire il guanciale tagliato a strisce e farlo rosolare; aggiungere le fave, sale, peperoncino, e mettere un po’ d’acqua.
Cuocere per circa 40 minuti, poi servire la pietanza ben calda. |
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